La Valse des Jus est située sur la côte d’opale à mi-chemin de la Normandie et du Nord Nous bénéficions de plusieurs années d'expérience dans le pur jus et le nectar, formation au lycée agricole de Poisy en Haute-Savoie, spécialisé dans le jus de pomme.

Nous travaillons avec des arboriculteurs du Nord, de la Normandie, et du Centre pour les pommes. Pour les autres fruits nous travaillons avec des petits et moyens producteurs des régions de France et d'Europe.